Uppskrift dagsins 1/10-2008 => Kartöflumauksúpa

1 kg. kartöflur

1 púrrulaukur

1 1/2 l. kálfasoð ( 1 msk. kjúklingakraft, 1 tsk. grænmetiskraftur & 1 tsk nautakraftur)

1 dl. rjómi

nautakjötskraftur

100 g. beikon

 

Aðferð:

Kartöflurnar eru flysjaðar og blaðlaukurinn hreinsaður og skorinn í bita. Þetta er síðan sett upp til suðu í soðinu og soðið í ca. 30 mín.

Kartöflurnar og blaðlaukurinn er maukað með töfrasprota, beikonið sett í litlum bitum út í og soðið áfram í 20 mín

bætt með rjóma

Verði ykkur að góðu