Uppskrift dagsins 11/2-2009 => Vatnsdeigsbollur

3 dl. vatn

100 g. smjörlíki

125 g. hveiti

3 egg meðalstór

Aðferð:

Hitið smjörlíki og vatn að suðu, hrærið hveitið rösklega saman við þar til deigið er kekkjalaust.

Stráið smá salti yfir og kælið lítilsháttar.

Setjið í hrærivél og hrærið eggin smátt og smátt saman við.

Deigið á að vera þannig að það formi sig svo vel getur verið að það þurfi að draga úr eða auka við eggin.

Hrærið vel af lofti í deigið.

Formið og bakið strax við 200°C.

ATH! að ALDREI má opna ofninn fyrstu 15 mín.

 

Verði ykkur að góðu!