Uppskrift dagsins 15/1-2009 => Súkkulaðikaka með kremi-(má nota í muffins, eða skúffuköku)

1 3/4 bollar hveiti

1 1/2 bolli sykur

2 tsk lyftiduft

1/2 tsk natron

Blandið þessu saman í skál!

 

1 tsk. vanilludropar

2 egg

1/2 bolli kaffi

1/2 bolli mjólk

100g brætt smjörlíki

 Aðferð:

Þeytið þetta allt saman í hrærivél, og hrærið þurrefnisblöndunni saman við.

Látið í smurt mót og bakið í ca. 15 mín. við 200 - 225°c

 

Krem:

100 g. smjörlíki

2 msk. vatn

2 msk. kakó

 

Aðferð:

Setjið allt í pott og sjóðið í 1 mín.

Setjið kalt kaffi í eftir smekk.

Hrærið síðan flórsykri og einni eggjarauðu hrært saman við, þar til kremið er orðið passlega þykkt, svo þægilegt verði að smyrja á kökuna.

Verði ykkur að góðu!