Uppskriftir 13/2-2009 => Grænbaunasúpa

1 heildós baunir

1 l. soð (baunasoð úr dósinni og vatn í viðbót)

1 msk. rifinn laukur

1 - 2 tsk. kjötkraftur

salt, nýmulinn pipar

smjörbolla: 30 g. smjör & 30 g. hveiti

 

Aðferð:

Sjóðið baunirnar í vatni og soði ásamt rifnum lauk þangað til að hægt er að merja þær gegnum gróft sigti. Fleygið hisminu.

Látið súpuna aftur í pottinn ásamt kryddi og soðkrafti. Sjóðið við vægan hita í 10 mín. Jafnið þá súpuna með smjörbollu og bragðbætið.

 

Berið súpuna fram með rjómafylltum vatnsdeigsbollum.

Setjið þá eina bollu ofan á súpuna í diskinum um leið og skammtað er

 

Verði ykkur að góðu!